I dag har jeg gravet jordskokker op. Det er fantastisk at man er i november kan hente fine sprøde jordskokker i haven. I foråret smed jeg 6-7 knolde i jorden som vi havde fået i overskud. Jeg havde så ikke lige tænkt mig om, for jordskokker bliver op til 2 meter høje og skyggede for vores agurker og tomater der blev dyrket i Growcamp…
Men nu er de altså høstet. I aften skal vi bl.a have ovnbagte jordskokker med citron og timian