Ingredienser:
- 400 g revet blomkål
- 3 æg
- 1 dl Cheasy skyr naturel
- 30 g fint hakket græskarkerner eller nødder
- 30 g rismel
- 2 spsk Easis skummetmælkspulver
- 1 1/2 spsk sukrin eller et par dåber Easis perfect sød m Stevia
- 2 tsk chia frø
- 1 spsk gurkemeje
- 1 1/2 tsk salt
- 4 tsk loppefrøskaller
- 1 1/2 tsk bagepulver
Den rensede blomkål rives og kommes i en skål med de øvrige ingredienser. Med en stavblender blandes “dejen” til en fintkornet masse. Alternativt kan det hele blandes/hakkes i en køkkenmaskine.
Lad dejen hvile i 10 minutter. Form 9 – 10 boller med en fugtig spiseske eller fugtet fingre.
Bag bollerne i ovnen på 180 grader i 20 – 25 minutter. De vil falde lidt sammen og blive fladere.
Published by