Denne opskrift kan sagtens laves med forskelligt kød. Selv foretrækker jeg hakket kylling. Der kan også tilsættes andre grøntsager end gulerod. Prøv f.eks lidt pastinak eller persillerod. Timian kan også skiftes ud med rosmarin

Top:

800 g kartofler

400 g gulerødder

100 g revet ost (15%)

1 æg

Bund:

500 g hakket svine-, kyllinge- eller oksekød

1 løg

1 gulerod

200 g champignon

1 ds tomatkoncentrat (lille)

1-2 fed hvidløg

1 spsk frisk hakket timian (1 tsk tørret)

Salt og peber

Skær kartofler og gulerødder i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand.

Brun kødet i lidt olie eller smør, tilsæt løg, gulerod i små tern samt hakkede champignon og steg endnu 4-5 min. Krydr med tomatkoncentrat, hvidløg, timian, salt og peber og kom det i et ovnfast fad.

Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem. Rør grøntsagsmosen sammen med æg og revet ost og smag til med salt og peber.

Fordel grøntsagsmosen hen over kødsaucen. Gerne lidt rustikt.

Sæt fadet i ovnen ved 200ºC i ca. 30 min.

Servér med broccli, ærter eller lidt grøn salat.